FORMATEUR EN CUISINE (H/F) – TEMPS PARTIEL

Créé en 1972, l’Institut des Métiers est le premier CFA d’Auvergne et le 4^ème de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. Avec une équipe aujourd’hui de 180 collaborateurs, tous profondément convaincus par les vertus et les valeurs de l’alternance, nous formons près de 2000 apprenants chaque année du CAP à la Licence 3 dans près de 70 formations réparties sur 6 secteurs d’activités.

Votre contact : Mme CRECHET Lydie

Description du poste & activités du poste

• Vous exercerez sous l’autorité du Chef de secteur Hôtellerie Restauration et de la Directrice Pédagogique. Vous aurez pour mission de former et accompagner les apprenants dans la maitrise des compétences professionnelles en cuisine de restauration collective visées aux référentiels de formation et d’examen du CAP Production et Services en Restauration ainsi que du CAP Cuisine.
  • Vous interviendrez en technologie et pratique professionnelle sur le CAP auprès d’un public d’apprenants (apprentis et adultes en formations).

A cette fin, vous concevrez et animerez les séquences pédagogiques, construirez les outils pédagogiques adaptés aux métiers préparés et aux référentiels d’examen dans la discipline.

Vous devrez ainsi enseigner dans le cadre de l’alternance, faire vivre l’alternance CFA/entreprise, participer à la vie du CFA en contribuant à la réalisation du projet d’établissement, du contrat qualité et en participant activement à la vie de l’équipe pédagogique.

• Dans ce cadre, vous devrez contribuer à la mise en place de la stratégie de formation alternée comportant la construction des progressions pédagogiques, des tableaux de suivi et du carnet de liaison. Votre capacité à perfectionner vos pratiques pédagogiques en vous informant de l’évolutions des métiers et par une mise à jour vos connaissances dans la discipline enseignée et par la pratique d’outils multimédia, sera appréciée.
• Vous participerez également à des projets dans le cadre d’actions et d’événements de promotion de l’alternance qui impliquent les apprentis et les entreprises, comme les Journée Portes Ouvertes ou des forums.
• La pédagogie de l’alternance reposant notamment sur la relation avec l’entreprise, vous contribuerez à l’animation du réseau des entreprises par des visites et des réunions de maîtres d’apprentissage.
• Enfin, vous évaluerez la progression des apprenants par la mise en place des outils d’évaluation, de positionnement, de suivi, par la participation à la préparation des examens, des jurys et par l’évaluation de vos propres pratiques pédagogiques.

Profil recherché

• BAC / BP minimum et une expérience significative en cuisine de restauration collective.
• Une expérience de formateur auprès de public apprentis ou d’adultes en formation sera appréciée.
• Appétence pédagogique impérative (public d’apprentis et adultes en formation).
• Maitrise des bases de l’outil informatique indispensable.

Informations sur le poste

• Prise de poste au 01/02/2025
• Contrat : CDD, évolutif en CDI
• 75 % soit 645 heures de face à face pédagogique par an.
• Statut non-cadre
• Rémunération négociable selon le profil à partir de 2 100 € brut sur la base d’un temps plein
• Déplacements possibles
• Mutuelle / Prévoyance / CSE
• Restaurant d’entreprise

Modalités de candidature

Adressez votre CV et lettre de motivation au Service Recrutement recrutement@institut-metiers.fr