RESPONSABLE DU SERVICE ACHATS, APPROVISIONNEMENTS ET ECONOMAT (H/F)

Description & activités du poste

Sous l’autorité de la Directrice Pédagogique, vous êtes responsable de la logistique interne de l’Institut des Métiers et êtes l’interface entre les fournisseurs et l’établissement notamment via les responsables des différents secteurs.

En tant que gestionnaire, vous gérez l’approvisionnement en matières premières et l’économat, opérez la liaison avec les fournisseurs, Vous avez pour mission de négocier les produits nécessaires principalement à la production pédagogique des différents plateaux techniques et du self mais également de l’ensemble des services de l’entreprise en respectant la politique achats que vous contribuerez à définir. Vous êtes responsable, après validation de la Directrice Pédagogique, des passations des commandes auprès des fournisseurs.  Vous avez également pour mission la supervision du self, de son équipe et de son bon fonctionnement.

Vos missions : 

• Coordonner les flux et les stocks, enregistrer les déplacements de la matière d’œuvre et développer des stratégies de réduction des coûts,
• Contrôler et valider les commandes des formateurs et du personnel de
• restauration en liaison avec la pédagogie,
• Veiller à la répartition et à l’écoulement des fabrications (self, restaurant d’application, vente) en liaison avec la pédagogie,
• Tenir et contrôler les documents prévisionnels de gestion,
• Suivre et analyser les tableaux de bords et indicateurs,
• Enregistrer les recettes générées par l’activité,
• Définir les besoins de l’Institut des métiers,
• Gérer les achats du quotidien auprès des fournisseurs habituels en recherchant le meilleur rapport qualité / prix,
• Passer et suivre les commandes fournisseurs (respect des délais et des prix),
• Evaluer, anticiper les besoins et préparer les bons de commande fournisseurs,
• Analyser la disponibilité des stocks et agir en conséquence (modification des commandes fournisseurs, modification des commandes internes, et demande de report des commandes clients),
• Centraliser les achats des différents secteurs,
• Administrer, superviser le logiciel de consolidation de commande « Yellow »,
• Suivre les fournisseurs et les contrats,
• Traiter les litiges et les non-conformités avec les fournisseurs,
• Participer aux négociations, suivi et optimisation des programmes fournisseurs (suivi des objectifs, remise arrière, …)
• Sélectionner les fournisseurs et les produits en fonction d’objectifs, de coûts, de qualité et de pérennité,
• Dans une démarche d’amélioration continue, être force de proposition et partager vos idées pour faire avancer le service. Participer aux achats courants, et au suivi des fournisseurs (consultations, établissement de bons de commande, suivi des commandes et litiges, mise à jour des bases fournisseurs, …)
• Contribuer à l’optimisation des process : identification d’axes de progrès et proposition de solutions,
• Prendre part à la mise en place d’outils achats,
• Assurer une interface régulière avec le service comptabilité,
• Gérer et négocier les achats des tenues professionnelles et des 1ers équipements,
• S’assurer du bon contrôle des livraisons,
• Consolider et gérer les inventaires,
• Gérer la production des laboratoires vendue au self (coût de revient, ventes du soir)

Profil recherché

Vous avez une expérience significative dans le domaine des achats, approvisionnement, économat et/ou de la gestion.

Vous êtes idéalement titulaire d’une formation supérieure BAC +2 en comptabilité / gestion PME/PMI.

Aisance relationnelle, esprit commercial, dynamisme et organisation vous caractérisent et vous permettront de réussir à ce poste.

Compétences et qualités attendues :

• Votre autonomie, rigueur, sens du service et de la confidentialité vous permettront de vous épanouir au sein de notre équipe.
• Votre esprit de collaboration, votre goût pour la négociation, votre fiabilité, votre curiosité et votre approche d’amélioration en continu seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.
• Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion, de la logistique avec une expérience d’au moins 2 ans.
• Une connaissance des logiciels : Sage 100 cloud, Sage gestion commerciale, Yellow et Yparéo serait un plus.

Informations sur le poste

Prise de poste : à partir du 1er octobre 2023 et selon disponibilité du candidat.

• Contrat : CDI
• 35h
• Statut Cadre
• Rémunération brute selon profil à partir de : 3052 € (Coefficient 519)
• Mutuelle / Prévoyance / CSE
• 9 semaines de congés payés par an
• Restaurant d’entreprise

Modalités de candidature

Adressez votre CV et lettre de motivation au Service Recrutement recrutement@institut-metiers.fr avant le 08 octobre 2023.